菜籽油
精炼设备微生物产油方法
微生物产油脂除油脂产量高外，而且还具有细胞增殖快，生产周期短，利于环境保护，能连续大规模生产，不受季节、气候**等优点。但有一点必须注意的是，所培养的微生物不是病原菌，而且不会产生**或其他不利于人体健康的物质，遗传稳定并能利用廉价基质。在此前提下，微生物油脂还需进一步加工才能满足预定要求。因此，寻找合适廉价基质、改进微生物遗传性能、开发有效的后处理工艺、降低成本，是使微生物生产油脂工业化的主推动力。
上述几种生物技术在油脂领域发展十分迅速，从提高酶活、稳定性和经济性看，基因工程和细胞工程更具潜力；但从达到目的的速度来看，微生物工程和酶工程又具显著优势。采用何种方法、生产何种产品和实现工业化的可能主要取决于油脂的六种性能，即营养性、功能性、稳定性、风味性、成本及价值等因素。虽在指定条件下某一特定因素较为重要，但必须综合权衡其他因素才能付诸实施。相信不久的将来，就会出现根据营养生理和功能特性通过生物技术来生产相应的**油脂，许多采用效率低、费用高昂的传统方法生产的油脂化学品也将被生物技术所取代。当然，在许多方面尚需进行艰苦细致的工作，但无疑，生物技术的迅猛发展会导致农田、工厂任务的重分配和产业结构的深刻变化，亦将在油脂科学与工程领域产生深远的影响。
