教学目的：使学员了解浸出法制油工艺的**性，掌握油脂浸出基本理论、平转和环型浸出器的结构、工作原理和操作要点。掌握湿粕脱溶原理与工艺条件、常用蒸烘机的结构、工作原理及操作要点，弄清操作温度对粕质量的影响，能进行工艺计算。掌握混合油预处理的方法，蒸发与汽提的基本原理，常用设备结构、工作原理、工艺条件及操作要领，能分析影响混合油预处理工艺效果的因素。掌握溶剂回收和主要设备的结构，明确溶剂耗损的原因及应采取的控制措施。
教学内容：
**节 概述
**节 浸出设备及操作
第三节 浸出工艺
第四节 湿粕脱溶
第五节 混合油的处理
第六节 溶剂回收
第七节 浸出生产工艺流程
毛油中的杂质分离
教学目的：使学员了解毛油的组分及其性质。掌握毛油中杂质的组成及对质量的影响。掌握采用不同的机械设备去除悬浮杂质的原理。
教学内容：
**节 毛油的组分及性质
**节 悬浮杂质的去除
